묶음으로 건수 채우는 게 효율적이라는 말에 동의할 수 없는 이유

요즘 같은 장마철에 덥고 습한 날씨 생각하면 묶음 배달은 진짜 도박이나 다름없다고 본다. 다들 건수 채워서 수입 늘리는 데만 급급해서 묶음으로 돌리는데, 그거 음식 품질 유지하면서 사고 없이 타는 게 말처럼 쉬운 줄 아나? 나는 4년 동안 NMAX 타면서 단건만 고집해왔다. 묶음으로 한두 건 더 가져가면 당장 눈앞의 수입은 늘어 보일지 몰라도, 배달 지연이나 음식 상태 문제로 생기는 클레임 리스크가 너무 크다. 특히 요즘처럼 기온 높고 습도 높은 계절에는 음식 컨디션이 급격히 떨어지는데, 그거 손님한테 설명할 자신 있으면 해라. 나는 내 평판이랑 멘탈 관리가 훨씬 우선이다. 물론 단기적인 효율 면에서 묶음이 유리한 구간도 있겠지. 하지만 장기적으로 보면 단건으로 깔끔하게 치고 나가는 게 클레임 스트레스도 적고 결국 지속 가능한 방식이다. 단순히 숫자 몇 개 더 찍으려고 무리하는 건 효율이 아니라 그냥 리스크 관리를 포기하는 거다. 반박 환영.